캐나다에서 1년 살기

꽃게는 참 맛이 있어요. 다듬는 것도 먹을 때 손이 많은 것도 기쁘게 감수할 가치가 있는 맛을 가지고 있지요. 된장국은 언제 먹어도 맛있지만 꽃게 된장국은 꽃게가 주는 특유의 달큰한 맛이 참 특별한 것 같아요. 캐나다에서는 지금 철에 게를 구할 수는 있지만 (메릴랜드에서 나는 블루크랩이 나와요. 푸르스름한 빛이 도는 게예요.) 그냥 꽃게가 먹고 싶어서 그냥 냉동 절단 꽃게를 사서 끓여보았어요. 간편하기도 하구요. 가족 모두 참 맛있게 먹었네요^^ 살아있는 꽃게를 넣어 끓이면 더 맛있겠지요? 재료: 냉동 절단 꽃게 1팩, 애호박 반 개, 감자 2개, 양파 1개, 마늘 5알, 다시마 1조각, 멸치 5마리, 된장 2스푼, 청양고추 4조각 1. 다시마 1조각, 멸치 5마리를 넣고 육수를 우려냅니다. 2. 애호박..

된장은 참 언제 먹어도 맛있는 구수한 음식이지요. 그냥 오이랑 채소들과 찍어 먹어도 맛있는 된장.. 그중에 된장국은 참 친근하면서도 이름만 들어도 구수한, 제가 참 좋아하는 음식이에요. 저녁에 휘리릭 끓여놓고 다음날 아침으로 먹기에도 참 좋은 된장국 넣는 재료에 따라서 또 다양한 맛을 낼 수 있어요. 소고기, 꽃게, 새우, 등등요~ 채소들과 새우를 넣고 맛있는 된장국을 끓여보았어요. 재료를 제외한 간 및 양념은 된장으로만 합니다. 맛있는 된장만 있으면 OK!! 재료: 맛있는 된장 2스푼, 애호박 1개, 양파 1개, 마늘 5알, 감자 2개, 다시마 1조각, 멸치 5마리, 청양고추 6조각, 새우 한 주먹 1. 물을 붓고 다시마 1조각, 멸치 5마리를 넣고 육수를 만들어요. 2. 애호박 1개, 감자 2개, 양..