캐나다에서 1년 살기

집에 항상 저장해두고 먹는 재료 중 하나인 감자. 싹이 나는 것 때문에 은근히 금방 금방 요리해야 하는 재료이기도 하지요. 집에 있는 친근한 감자로 정말 간단하고 쉽게 만들 수 있는 요리, 감자조림을 만드는 방법을 소개할게요. 재료: 감자 5개, 마늘 5알, 쌀엿 반컵(물엿으로 대체 가능), 간장 6스푼, 참기름 조금, 고춧가루 1스푼 1. 감자를 먹기 좋게 썰어줍니다. 먹기 좋게 썬 감자를 냄비에 담아주세요. 2. 냄비에 담은 감자에 쌀엿 반컵을 부어줍니다. 그리고 쌀엿과 감자가 잘 섞이도록 해주세요. 그리고 25분 정도 기다립니다. 3. 물 생긴 것 보이시나요? 이 물을 버리지 않고 그대로 사용할 거예요. 이 물이 생겨서 더이상 물을 붓지 않고 양념만 추가해줄거예요. 4. 물이 생긴 감자에 간장 6스..

김치만 있다면, 잘 익은 묵은 김치만 있다면 별다른 기술이 필요없이 언제나 맛있는 김치찌개 먹어도 먹어도 김치찌개는 참 맛이 있지요. 넣는 재료에 따라 변신도 다양하게 가능하지만 전 참치를 넣고 끓인 김치찌개가 참 좋아요. 한국에서 가져온 마지막 참치를 넣어 김치찌개를 끓여서 온 가족이 맛있게 먹었어요. 재료: 김치 반포기, 참치 캔 1개, 양파 1개, 마늘 5개, 김치 국물 한 국자 1. 김치 반 포기를 먹기 좋게 썰어서 냄비에 담아요. 2. 참치 한 캔을 따서 국물을 쪼르륵 따라 버리고 냄비에 담아요. 그리고 김치와 참치를 살짝 볶아줍니다. 볶은 후에 물을 부어 주세요. 볶기 전에 물을 조금 받아 두었다가 적당히 볶아질 때 바로 물을 부어주면 김치나 참치가 늘러붙거나 타지 않아 좋아요. 3. 양파 1..

김치랑, 등갈비 고기, 그리고 매실액 조금만 있으면 금방 할 수 있는 등갈비 김치찜을 소개합니다~~재료만 있으면 너무나 간단하게 할 수 있는데 맛은 정말 깊고 스페셜한 맛이 나는 요리예요.(특별한 날에 먹는 음식 같은 그런 느낌?) 압력밥솥이 있으면 더 짧은 시간에 깊고 부드러운 맛을 낼 수 있어 좋습니다. 재료: 김치 반포기, 돼지 등갈비 고기, 매실액 2스푼, 마늘 1. 등갈비 고기를 씻어서 냄비에 담고 한 번 끓여줍니다. 그리고 다시 한 번 씻어줍니다. (불순물들이 나오거든요.) 2. 김치 반포기를 꺼내어 한 번 삶은 등갈비 고기를 돌돌 감싸줍니다. 맛이 잘 배일 수 있도록이요. 3. 그리고 거기에 물을 국그릇 1번 만큼 붓고(물을 많이 붓지 않습니다.) 매실액 2스푼과 다진 마늘을 넣어줍니다. 다..

아이가 까망베르 치즈를 먹고 싶다고 노래를 불렀어요. 어떤 만화에 나오는 캐릭터가 까망베르 치즈를 좋아하는데 자기도 먹고 싶다고 했지요. 압압~~~먹을 수 있다며 정말 맛있을 것 같다고요. 그래서 우리는 마트를 갈 때마다 항상 치즈 코너를 유심~~~히 살펴보며 까망베르 치즈가 있나 찾곤 했어요. 그러던 어느날 한 마트에서 운명처럼 까망베르 치즈를 발견했지요. 그리고 집에 와서 예쁘게 나무상자에 들어있는 까망베르 치즈를 꺼내어 설레는 마음으로 잘랐어요. 그리고 아이의 입속으로 쏘옥~~ 까망베르 치즈가 들어갔지요. 그리곤 아이는 식탁을 떠났어요. ㅋ 분명히 맛있다고 했는데.. 까망베르 치즈.. 아이 입맛에는 맞지 않았나봐요. 그리곤 맛을 봤는데.. 음 제 입맛에도 다른 치즈보다 덜 맛있게 느껴졌어요. 그래서..