캐나다에서 1년 살기

여름이 되면 옥수수를 100자루씩 사서 아이들이랑 옥수수 껍질 벗겨서 푹푹 삶아서 냉동보관해서 일년 내내 먹곤 했어요. 옥수수 껍질을 벗기며 그 즈음의 시기를 실감하기도 하구요. 저희 아이들은 옥수수를 참 좋아해서, 모두 즐겁게 기꺼이 수고를 했었어요. 캐나다는 워낙 날씨가 추워서 그런지 농작물을 기를 수 있는 기간이 참 짧아요. 그래서 캐나다 마트에 가보면 식재료들이 미국이랑 다른 나라에서 기른 것이 많아요. 하루는 코스트코에 스위트콘이라고 쓰여 있는 옥수수를 팔길래 반가운 마음에 사왔어요. 옥수수 모양은 우리나라 옥수수랑 비슷하게 생겼는데 맛은 스위트콘 통조림에 들어있는 그 옥수수 맛이예요. 옥수수가 정말 달콤한 맛이 나네요. 말그대로 스위트 콘인 것 같아요. 저는 우리나라 옥수수가 더 맛있지만, 여..

압력밥솥이 있으면 여러가지 요리를 쉽고 편하고 빠르게 할 수 있어요. 맛은 깊고 부드러운 맛이 나구요. 재료: 미역, 마늘 6개, 멸치액젓 4~5스푼, 참기름 1스푼 (밥숟가락 기준), 국거리용 소고기 1. 미역을 물에 담궈서 20분 정도 불립니다. 미역이 불면 물을 따라 버립니다. 2. 미역이 불 동안 마늘을 다져 둡니다. 3. 미역에 멸치액젓 4~5스푼, 참기름 1스푼, 다진 마늘을 넣은 뒤 살짝 볶아줍니다. 그리고 물을 붓습니다. 4. 소고기를 넣어줍니다. (소고기가 냉동 상태가 아니라면 볶을 때 넣어주면 더 좋습니다. 지금 사용한 소고기는 냉동상태라 그냥 지금 넣습니다. 최대한 간단하게 하기 위해) 5. 압력밥솥을 닫고 센불에서 끓입니다. 추가 돌아가면 불을 조금 약하게 줄인 뒤 계속 추가 돌아가..

보통 이민을 가는 사람들은 집에 있는 빗자루도 다 싸가라는 말을 한다고 해요. 우리나라에서 만든 물건들 질이 참 좋고.. 우리나라에서만 구할 수 있는 물건들이 있고(다른 나라에서는 구할 수 있어도 비싸든지) 하기 때문에.. 그리고 할 수 있다면 뭐든 가져오는 것이 좋은 것 같기는 해요. 1년을 살아도..(분명 짧은 시간임을 머리로 알고 있음에도 불구하고) 필요한 살림은 결국 필요하더라구요. 최소한으로..미니멀로 살 수밖에 없는 환경임에도.. 이것도.. 이것도.. 필요하다는 마음과는 매일 매일 싸우게 된답니다. 그러나 짐을 보내는 비용도 비싸고, 비행기에 실을 수 있는 kg수는 한계가 있고.. 그래서 그 kg수에 맞추느라고 짐을 쌌다 풀었다, 무게를 재고 다시 빼고 하는 수고로움을 겪으며.. 그 안에 우리..